Degustatiemenu
Menu "Smaken van AL JANNAH"
Voor één persoon. Koude voorgerechten: tabbouleh, hommos, moudardara, mouhamara. Warme voorgerechten: falafel, rkakat, sfiha, jawaneh. Gegrild vlees: kefta en chiche taouk. Dessert.25 €
Hete voorgerechten
Soujouk
Pikante worstjes met knoflook en komijn9.5 €Makanek
Libanese worstjes9.5 €Lessanat
Lamstong met citroen en knoflook10 €Jawaneh
Kippenvleugels met knoflook en koriander9.5 €Sawda Djej
Kippenlevertjes met knoflook en koriander9.5 €Hoummous Bi Lahmi
Chilipeperpuree met kleine stukjes gekookt vlees10 €Ras Asfour
Rundvlees bereid met citroen en pijnboompitten saus11.5 €Foul Moudamas
Tuinbonen, citroen en olijfolie9.5 €Araisse
Geroosterd brood met gehakt11.5 €Kellaj Haloumi
Geroosterd brood met kaas10 €Falafel
Kikkererwten- en bonendumpling, koriander en knoflook. Geserveerd per stuk.1.5 €Fatayer sabaneh
Pasta gevuld met spinazie, uien en citroen. Geserveerd per stuk.1.5 €Fatayer jibneh
Deeg gevuld met kaas en sesamzaadjes. Geserveerd per stuk.1.5 €Sfiha
Pasta gevuld met gehakt. Geserveerd per stuk.1.5 €Rkakat Jibneh
Kaassoesjes met fijne kruiden. Geserveerd per stuk1.5 €Kebbé Mekli
Gekookte gehaktballetjes gevuld met gehakt. Geserveerd per stuk2 €
Koude voorgerechten
Tabbouleh Libanais
Peterselie, munt, tarwe, uien, olijfolie en citroen6 €Oosterse Salade
Groene salade, tomaten, komkommers, paprika's, radijsjes en olijfolie6 €Kaas Salade
Feta en peterselie salade6 €Rahib
Salade van gegrilde aubergine, tomaat, paprika en ui6 €Hummus
Kikkererwtenpuree met sesamolie en citroen6 €Moutabal
Puree van aubergine, sesamcrème, citroen en olijfolie6 €Labneh
Geconcentreerde yoghurt en olijfolie6 €Warak Arish
Gevulde wijnbladeren6 €Moudardara
Linzen met uien en rijst6 €Moussakaa
Aubergine met tomatensaus, knoflook, uien en kikkererwten6 €Koussa
Witte courgettes met tomatensaus en gedroogde munt6 €Loubyeh
Sperziebonen met tomatensaus en uien6 €Bamyeh
Okra met tomaten-uiensaus6 €Bourgoul
Geplette tarwe met olijfolie en uien6 €Bonen met koriander en uien
6 €Sabanekh
Spinaziesalade met uien en olijfolie6 €Mohammara
Peperpuree met noten6 €Moujardara
Linzen met tarwe en uien6 €
Gerechten
Al Jannah bord
Bord van 4 verschillende koude mezzes met kip shoarma en 1 turnover en 1 falafel15 €Vegetarisch bord
Plaat van 5 verschillende koude mezzes met 1 turnover en 1 falafel15 €Oosterse plaat
Een kefta en een kip kebab met tabbouleh, hummus en moudardara (linzen)18 €Gemengde grillplaat
Bord van drie spiesen van vlees, kefta, kip met oosterse salade en hummus18 €Chawarma bord
Kleine stukjes gemarineerde kip met oosterse salade en hummus18 €Lamskoteletjes bord
Drie lamskoteletjes met oosterse salade en hummus19.5 €Gegrilde Scampi Bord
Vijf stukjes gegrilde scampi met hummus en tabouleh19.5 €Calamari bord
Bord van gefrituurde inktvis met hummus en tabouleh19.5 €Assiette Sultan
Filets de Rouget accompagnés de hommos, moutabal, tabbouleh, et sauce tahina22.5 €
Grill
Kefta Mechwi
Spiesje van gegrild gehakt met uien en peterselie4.5 €Chiche Taouk
Gemarineerd en gegrild spiesje van kipfilet4.5 €Lahmé Mechwi
Gegrilde rundvleesspies4.5 €Pikante Kefta
Gegrilde spies van gehakt met chili en uien4.5 €Soujouk Mechwi
Spiesje van gegrilde chilisaus4.5 €Makanek Mechwi
Spiesje van gegrilde Libanese worst4.5 €Machawi Al Jannah
mix van gegrild vlees: 1 kefta mechwi, 1 chiche taouk, 1 makanek mechwi, 1 soujouk, 1 lahme en 1 kefta piquante24 €
Brood
Libanees brood
Pakket2.5 €
Desserts
Nammoura
Fijn griesmeel, geraspte kokosnoot, amandelen en siroop. Geserveerd per stuk2 €Aïch Al Saraya
Zoete toast met melkroom en geroosterde pistachenoten. Geserveerd per stuk2 €Chaibiyat
Zoete toast met melkroom en geroosterde pistachenoten. Geserveerd per stuk2 €Baklawa
Bladerdeeg met gedroogd fruit in honingstroop. Geserveerd per stuk2 €Katayef
Kleine pannenkoekjes gevuld met walnoten en amandelen. Geserveerd per stuk2 €Halawiyat Al Jannah
Assortimenten van de 5 desserts8.5 €
Koude dranken
Ayran
Geklopte yoghurt2.5 €Libanees alcoholvrij bier
3.5 €Jupiler
3 €Coca Cola
2.5 €Fanta, Sprite Ice Tea
2.5 €Schweppes
Citrus, Tonic2.5 €Minute Maid
2.5 €Stilstaand water 1/2
2.5 €Sprankelend water 1/2
2.5 €
Sauzen
Knoflooksaus
1.5 €Tahina saus
1.5 €Hete saus
1.5 €