Menu Dégustation
Menu “Les saveurs d'AL JANNAH”
Pour une personne Entrées froides : tabbouleh, hommos, moudardara, mouhamara. Entrées chaudes : falafel, rkakat, sfiha, jawaneh. Grillades : kefta et chiche taouk. Dessert.25 €
Entrées chaudes
Soujouk
Saucisses pimentées, ail et cumin9.5 €Makanek
Saucisses libanaises9.5 €Lessanat
Langue d'agneau avec citron et ail10 €Jawaneh
Ailes de poulet avec ail et coriandre9.5 €Sawda Djej
Foies de volaille à l'ail et coriandre9.5 €Hoummous Bi Lahmi
Purée de pois chicihe avec des petits morceaux de viande cuits10 €Ras Asfour
Viande de bœuf préparée à la sauce citronnée et pignons11.5 €Foul Moudamas
Fèves, citron et huile d'olive9.5 €Araisse
Pain grillé à la viande hachée11.5 €Kellaj Haloumi
Pain grillé au fromage10 €Falafel
Boulette de pois chiche et de fèves, coriandre et ail. Servi par pièce.1.5 €Fatayer sabaneh
Pâte farcie aux épinards, oignons et citron. Servi par pièce.1.5 €Fatayer jibneh
Pâte farcie au fromage et sésame parsemé. Servi par pièce.1.5 €Sfiha
Pâte farcie à la viande hachée. Servi par pièce.1.5 €Rkakat Jibneh
Feuilletés u fromage aux fines herbe. Servi par pièce1.5 €Kebbé Mekli
Boulette de purée de viande cuite, farcie à la viande hachée. Servi par pièce2 €
Entrées froides
Tabbouleh Libanais
Persil, menthe, blé, oignons, huile d’olive et citron6 €Salade Orientale
Salade verte, tomates, concombres, poivrons, radis et huile d’olive6 €Salade de Fromage
Salade de feta et persil6 €Rahib
Salade d’aubergines grillées, tomates, poivrons et oignons6 €Houmous
Purée de pois chiches à l’huile de sésame et citron6 €Moutabal
Purée d’aubergines, crème de sésame, citron et huile d’olive6 €Labneh
Yaourt concentré et huile d’olive6 €Warak Arish
Feuilles de vigne farcies6 €Moudardara
Lentilles aux oignons et riz6 €Moussakaa
Aubergines à la sauce tomate, ail, oignons et pois chiches6 €Koussa
Courgettes blanches à la sauce tomate et menthe séchée6 €Loubyeh
Haricots verts à la sauce tomate et oignons6 €Bamyeh
Gombos à la sauce tomate et oignons6 €Bourgoul
Blés concassés à l’huile d’olive et oignons6 €Fèves vertes à la coriandre et oignons
6 €Sabanekh
Salade d'épinards aux oignons et huile d'olive6 €Mohammara
Purée de poivrons avec noix6 €Moujardara
Lentilles au blé concassé et oignons6 €
Plats
Assiette Al Jannah
Assiette de 4 assortiments de mezzés froids accompagnés de shawarma au poulet et 1 chausson et 1 falafel15 €Assiette Végétarienne
Assiette de 5 assortiments de mezzés froids accompagnés d'1 chausson et d'1 falafel15 €Assiette Orientale
Une brochette de kefta et une brochette de poulet accompagnées de taboulé, houmous et moudardara (lentilles)18 €Assiette Grillades Mixtes
Assiette de trois brochettes de viande, de kefta, de poulet accompagnées de salade orientale et houmous18 €Assiette Chawarma
Petits morceaux de poulet marinés accompagnés de salade orientale et houmous18 €Assiette Côtelettes d’Agneau
Trois côtelettes d’agneau accompagnées de salade orientale et houmous19.5 €Assiette Scampis Grillées
Cinq pièces de scampis grillés accompagnés de hoummous et tabouleh19.5 €Assiette Calamars
Assiette de calamars frits accompagnés de hoummous et tabouleh19.5 €Assiette Sultan
Filets de Rouget accompagnés de hommos, moutabal, tabbouleh, et sauce tahina22.5 €
Grillades
Kefta Mechwi
Brochette de viande hachée grillée aux oignons et persil4.5 €Chiche Taouk
Brochette de blanc de poulet mariné et grillé4.5 €Lahmé Mechwi
Brochette de viande de bœuf grillé4.5 €Kefta Piquant
Brochette grillée de viande hachée pimentée aux oignons4.5 €Soujouk Mechwi
Brochette de saucisses pimentées grillées4.5 €Makanek Mechwi
Brochette de saucisses libanaises grillées4.5 €Machawi Al Jannah
Assortiment de viandes grillées : 1 kefta mechwi, 1 chiche taouk, 1 makanek mechwi, 1 soujouk, 1 lahme et 1 kefta piquante24 €
Pain
Pain Libanais
Paquet2.5 €
Desserts
Nammoura
Semoule fine, noix de coco râpée, amandes et sirop. Servi par pièce2 €Aïch Al Saraya
Pain toast sucré, à la crème de lait et pistaches grillées. Servi par pièce2 €Chaibiyat
Pain toast sucré, à la crème de lait et pistaches grillées. Servi par pièce2 €Baklawa
Pâte feuilletée à base de fruits secs au sirop de miel. Servi par pièce2 €Katayef
Petites crêpes farcies aux noix et amandes. Servi par pièce2 €Halawiyat Al Jannah
Assortiments des 5 desserts8.5 €
Boissons froides
Ayran
Yaourt battu2.5 €Bière Libanaise Sans Alcool
3.5 €Jupiler
3 €Coca Cola
2.5 €Fanta, Sprite Ice Tea
2.5 €Schweppes
Agrumes, Tonic2.5 €Minute Maid
2.5 €Eau plate 1/2
2.5 €Eau pétillante 1/2
2.5 €
Sauces
Sauce à l'ail
1.5 €Sauce tahina
1.5 €Sauce piquante
1.5 €